Para no perder la costumbre os voy a presentar un plato súper sencillo. Se trata de una tarta de galletas y chocolate que por sencilla no necesita ni horno, solamente un poco de paciencia al montarla.
INGREDIENTES:
- 450 gramos de galletas (preferiblemente cuadradas y sin tostar)
- 1 vaso de leche
- Crema de cacao
- 100 gramos de mantequilla (aproximadamente)
- Café molido
- 1 clara de huevo
- 3 cucharadas soperas de azúcar
Comenzaremos untando todas las galletas con crema de cacao la mitad de ellas y el resto con mantequilla.
Calentaremos a continuación (en realidad solo templaremos para que no se deshagan las galletas al mojarlas) la leche con un poco de café y la verteremos en un plato hondo.
Y ahora es cuando empieza la tarea de construcción de nuestra tarta. Mojamos en la leche una galleta untada de chocolate (crema de cacao). La apoyaremos verticalmente en un recipiente con paredes y seguiremos mojando otra untada en mantequilla para apoyarla sobre la anterior, y así sucesivamente hasta que acabemos de construir toda la tarta (he de confesaros que existe un truco para colocarlas más fácilmente y es montar primero una torre horizontal, unas encima de otras y luego ponerlas verticalmente en el recipiente).
Ultimo paso, batiremos una clara de huevo con 3 cucharadas de azúcar hasta dejarla a punto de nieve. Volcaremos entonces sobre la tarta y al frigorífico.
He de deciros que esta tarta esta mucho mas rica de un día para otro.
Intentadlo y me contáis. Os va a sorprender en todos los sentidos.
Por cierto, feliz cumpleaños Isra, esta tarta es para tí.
Juaki
Muchas gracias joaquin. Menuda tartita me has hecho. Esta noche nos chupamos los dedos y volamos con maria magdalena
ResponderEliminarQué riquisima y qué recuerdos!! Jiji la de veces que la habré comido! Seguro que la haré... Gracias por la receta!
ResponderEliminarYa sabes que Mayte es una profesional de la tarta de galletas..jeje. Gracias a ti por tu entrada!
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